Sajttorta

Elkészülési idő: kb. 1,5 óra

A tortalaphoz:

  • 20 darab oreo keksz
  • 110 gramm margarin

A krémhez:

  • 250 gramm mascarpone
  • 250 gramm tehéntúró
  • 2 evőkanál tejföl
  • 3 darab tojás
  • 3 evőkanál finomliszt
  • 4 evőkanál porcukor
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 teáskanál vanília aroma

IMG_8152.JPG

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 170 fokra.

A laphoz szükséges 20 darab oreo kekszet zúzzuk porrá (én egy vastagabb zacskóba – pl. IKEA ISTAD műanyag zacskó – belepakolom a kekszeket és a zacskón keresztül klopfolóval töröm őket össze, majd beleöntöm egy edénybe), majd keverjük össze az olvasztott margarinnal. Hagyjuk ezt állni 5 percig.

22 cm-es tortaformába ezt a masszát lapítsuk bele, majd a 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15 percig sütjük. Ha ez letelt, kivesszük és hagyjuk kihűlni, hogy a krém ne forrón kerüljön rá.

Közben a sütőt tekerjük vissza 150 fokra.

A krémhez összekeverjük robotgéppel az összes hozzávalót, majd ráöntjük az egészet a tortaformában már kihűlt tortalapra és elegyengetjük.

A tortát ezután tegyük be a 150 fokos sütőbe és 30 perc alatt süssük meg, míg a teteje elkezd sárgulni.

Tipp: 30 perc alatt nem sül keményre a torta, krémesebb állaga lesz, így ha valaki masszívabb sütit szeretne, nyugodtan süsse 40 percig 🙂

Variációk:

  • Oreos sajttorta: Alaprecept + mielőtt a legvégén a sütőbe tenném a tortát, díszítésként félbe vagy negyedbe tört oreo kekszeket nyomkodok a tésztába és így sütöm meg.
  • Milkacsokis sajttorta: Alaprecept + a krém felét öntöm csak a tortalapra, félbevágott milka-kockákat szórok rá, majd ráöntöm a krém másik felét is (díszítésként ugyanúgy tehetünk a tetejére oreo darabokat).
  • Nutellás sajttorta: Alaprecept + a krém készítésénél pár evőkanál nutellát keverünk bele, attól függően mennyire szeretnénk, hogy nutellás legyen + kombinálható az előző két variációval pluszban.
  • Gyümölcsös sajttorta: Alaprecept + a krém készítésekor szoktam olyan lekvárból egy-két kanállal keverni bele, amilyen gyümölccsel szeretném majd díszíteni, pl. ha áfonyásat csinálok, akor a krémhez keverek 1-2 evőkanál áfonyalekvárt, a krém felét ráöntöm a tortalapra, áfonyát szórok rá, ráöntöm a krém másik felét is, majd a tetejére is szórok áfonyát.

Az alaprecept teljes kalóriatartalma kb. 4300 kalóra (én a nagy tortaformát 12 szeletre szoktam vágni, szeletenként kb. 350 kalória)

IMG_9228.JPG

Advertisements

One thought on “Sajttorta

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s